De l'autre côté du miroir: l'asymétrie dans la vie

Atelier scientifique

Thème(s) disciplinaire(s)

Chimie , Physique - Chimie , Sciences de la vie – Biologie

Niveau scolaire

Secondes , Premières , Terminales

Information(s)

Durée : 45 minutes
Langue(s) : Français

Accès :

Cet atelier est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR)

Zone :
Campus Pessac

www.iecb.u-bordeaux.fr

Adresse :
Institut Européen de Chimie et Biologie
2 rue Robert Escarpit
33607 Pessac

Voir sur Open Street Map

Remarque(s)

Capacité d'accueil: 12 à 15 personnes Les classes peuvent être divisées sur les autres ateliers localisés à l'IECB. Autres ateliers localisés à l'IECB: - visite du laboratoire et du cryo-microscope électronique, - La drosophile, un insecte au service de la science - Enquete sur l'ADN

Résumé

Dans cet atelier, nous nous proposons de présenter aux élèves le concept fascinant de chiralité et son immense impact en physique, chimie et biologie. De manière simple, on peut dire qu’un objet est chiral s’il n’est pas superposable à son image dans un miroir. Cette propriété peut être observée à l’échelle macroscopique (mains, coquillages…) mais aussi à un niveau moléculaire (ADN). Lors d’expériences simples et visuelles telles que la différentiation olfactive de deux molécules chirales, les élèves pourront un peu mieux appréhender cette notion de chiralité et son importance dans la vie courante.

Porteur de projet

Institut Européen de Chimie et Biologie

Animateur(s) / Conférencier(s)

Emilie Pouget
Morgane Pasco
Lucile Fischer
Eric Merlet : chercheurs et ingénieurs CNRS