Les dessous de notre alimentation : loyauté & sécurité

Théâtre

Thème(s) disciplinaire(s)

Physique - Chimie

Niveau scolaire

Secondes , Premières , Terminales , Classes préparatoires

Information(s)

Durée : 1 heure et demie
Langue(s) : Français

Accès :

Zone :
Campus Talence-Pessac

Adresse :
LABORATOIRE SCL
3
AVENUE DU DOCTEUR SCHWEITZER 33600 PESSAC

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Remarque(s)

Résumé

Un laboratoire d’état ouvre ses portes.
Quel est son rôle ? A quoi servent les analyses réalisées ?

Grands thèmes abordés durant la visite :

1°) Authenticité des boissons
2°) Problèmes de sécurité des matériaux au contact des denrées alimentaires
3°) Composition et additifs dans les produits sucrés

Porteur de projet

Service Commun des Laboratoires de Bordeaux

Animateur(s) / Conférencier(s)

Personnel du laboratoire